小扁豆燉香腸。 XNUMX月到了,我們從例行工作開始,現在該是一些開胃菜的時候了,雖然我也在夏天做,但我準備的要輕些,因為它們不適合這樣的強菜。
這是一道非常完整的菜,即使 香腸,這使它具有很好的風味。 我只放了幾小塊來增加風味,但這是一道完整而健康的菜。 豆類提供了很好的營養。 但是,如果您想讓它們更輕便,您只需不用香腸即可。 它只剩下與這道菜一起 沙拉 我們將吃一頓美餐。
ingredientes
- 400克扁豆
- ½洋蔥
- 2湯匙番茄醬
- 一塊青椒
- 1月桂葉
- 1-2根胡蘿蔔
- 1-2個香腸
- 鹽和油
準備
- 我們清洗扁豆,我將它們放在漏勺中,在水龍頭下清洗它們,讓它們瀝乾。
- 在平底鍋中倒入少許油,加入炸番茄,胡椒塊,洋蔥和月桂葉。
- 我們將胡蘿蔔洗淨切碎。 還有香腸,我們將其切成小塊,然後全部放入砂鍋中。
- 我們添加小扁豆。
- 我們給它們蓋上足夠的水,將其置於高熱量下,直到它開始沸騰,然後降低中火,這就使事情發生了。
- 這將取決於我們使用的小扁豆,但大約需要一個小時,我會在30分鐘後加入鹽,如果您喜歡,可以將一些馬鈴薯片切成薄片,必要時加水。
- 我們會讓他們吃完,直到它們變嫩並且肉湯變稠為止。 這將是我們喜歡的。
- 這是一道美味又簡單的菜。