今天我們要準備一盤 小扁豆和香腸和土豆，這是我們家中不缺的湯匙菜，尤其是在冬天，因為這些菜非常理想。
扁豆像其他豆類一樣非常健康，最好每週吃一次。
這盤 香腸和土豆小扁豆是非常完整的一道菜帶上豆類，肉和土豆，如果您不喜歡準備兩道菜，那麼將其作為單道菜是理想的。 對於食物，它是完美的。
我們還可以在這道菜上搭配一些蔬菜，例如胡蘿蔔，南瓜，胡椒...
ingredientes
- 350克扁豆
- 2-3土豆
- 1個香腸
- 1塞沃利亞
- 2瓣大蒜
- 1片青椒
- 4湯匙番茄醬
- 1湯匙辣椒粉
- 油
- 薩爾
準備
- 為了用香腸和土豆製作小扁豆，我們首先要洗淨小扁豆。
- 在一個鍋中，我們將放一小撮油，加入切碎的香腸，洋蔥一分為二，整個蒜瓣和整個胡椒。
- 加入炸番茄，攪拌並加入甜甜的紅辣椒湯匙，攪拌並立即加入兩升冷水。
- 我們將小扁豆和所有混合物一起放入鍋中，煮30分鐘左右。
- 將土豆去皮並剁碎，30分鐘後將土豆加入小扁豆，必要時加一點鹽和水，讓它們煮至扁豆和土豆煮熟。
- 當我們看到它們快要準備好了時，我們就品嚐鹽並進行糾正。
- 取一個碗，從小扁豆中加入少許洋蔥，大蒜和胡椒粉，將其磨碎，然後與小扁豆一起添加至砂鍋中，使其具有風味和濃稠度。
- 我們再保留5分鐘，一切準備就緒。
- 豐富而自製的菜餚。
我很遺憾地說，我吃的扁豆是我最喜歡的扁豆，儘管許多成分相吻合，但從您放入扁豆的照片來看，它們卻不像我吃的扁豆湯照片中的小扁豆看起來像水，它們非常流動，沒有稠度，我一直由祖母或我的阿姨們做過的肉湯是很棒的廚師，它們是濃湯，色調較暗...更濃，更香...我向你保證