小扁豆和羅望子湯

小扁豆和羅望子湯

在夏季,我們通常會選擇清淡和新鮮的食譜,但總會有一些例外。 利用北部的陰天之一,我準備了這個 小扁豆和羅望子湯。 羅望子不是我們市場上常見的水果,但可以在一些大型超市或專門商店中以“羅望子濃縮液”的形式購買。

當我尋找與羅望子濃縮汁有關的東西時,這是引起我注意的第一批食譜之一。 如果找不到或不想購買,可以跳過它。 將仍然是 配方10。 少一些異國情調,但作為入門課程的好建議。

小扁豆和羅望子湯
羅望子小扁豆湯充滿色彩和風味。 呈現一些您必須嘗試的小扁豆的奇特方法。

作者:
食譜類型: 主要
份量: 3

準備時間: 
烹飪時間: 
總時間: 

ingredientes
  • 1湯匙椰子油
  • ½白洋蔥,切碎
  • 1瓣大蒜切碎
  • 1辣椒
  • 1茶匙磨碎的薑
  • 1茶匙孜然粉
  • ½茶匙切碎的香菜
  • ½茶匙鹽
  • 1杯小扁豆(以前浸泡過)
  • 3杯水
  • 1湯匙羅望子濃縮汁
  • 1湯匙番茄碎
  • 20毫升椰奶
  • 1湯匙檸檬汁
  • 裝飾香菜
  • 1螺母黃油來裝飾

準備
  1. 在鍋中用中火加熱椰子油。 加入洋蔥和炒 持續5分鐘,直到淡金黃色。
  2. 加入大蒜,辣椒和姜,煮一分鐘。
  3. 現在我們添加小茴香,香菜,鹽和小扁豆。 混合併烹飪1分鐘,而無需停止攪拌。
  4. 加入水和羅望子濃縮液,然後 煮滾。 我們將熱量降低至慢火,蓋上砂鍋,煮至扁豆變軟。
  5. 然後, 我們加番茄,椰奶,再次煮沸。 再用小火煮10分鐘,使風味融化。
  6. 加入檸檬汁,必要時校正鹽,然後 我們配香菜 切碎和黃油黃油。

 


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