今天，我為您帶來一盤我經常準備的慶祝活動，一盤 安康魚蝦醬，簡單的一道菜很美味。
在這些節日中魚非常多，準備美食絕不能錯過，因為它永遠不會失敗。 安康魚是一種強壯的肉魚 脊柱易於去除，非常適合用於調味，但也可以與其他魚類（如鱈魚，鯛魚）一起製備...
ingredientes
- 1條安康魚
- 大蝦或大蝦2-3每人
- 1條大墨魚
- 1塞沃利亞
- ½公斤番茄碎或
- 125克炸番茄
- 1杯白葡萄酒150ml。
- 3片炸麵包
- 1杯高湯（附安康魚骨頭）
- 3湯匙麵粉
- 油和鹽
準備
- 要準備帶有蝦仁醬汁的安康魚菜，我們將首先準備一個帶有安康魚骨頭和大蝦頭的湯。 在平底鍋中放少許油，炒大蝦頭，加入安康魚骨頭，並用水蓋上。 加入少許鹽，煮沸後使其煮約20分鐘。 我們關閉並保留。
- 我們在砂鍋中放少許油放在高溫下，我們將蝦兩邊通過。 我們取出並保留。
- 我們對安康魚進行鹽醃，使其通過麵粉，然後在同一鍋中加一點油使其變成棕色。 我們取出並保留。 我們將烏賊切成小塊，然後將其撈出。
- 我們準備醬汁，將洋蔥切碎，然後將其添加到將魚變成棕色的同一鍋中，如果需要，我們可以添加更多的油。 我們將其稍加褐色，然後加入西紅柿，使其煮熟。我將麵包放在一側烤麵包，然後將其與醬汁混合。
- 當我們看到醬汁是，我們加一點肉湯並研磨。
- 壓碎後，我們添加白葡萄酒。 我們讓酒精減少幾分鐘。
- 加入墨魚，過濾肉湯，再加入1-2杯肉湯，煮10分鐘。 墨魚需要更多的烹飪。
- 我們將安康魚添加到砂鍋中。 我們將其放置約8-10分鐘。 我們嚐嚐鹽醬。
- 當我們看到安康魚符合我們的喜好時，我們將蝦放在上面，關上鍋蓋上砂鍋，然後煮熟。
- 準備好我們的醬汁安康魚砂鍋和醬汁大蝦。