“委內瑞拉的Tequeños 和哥倫比亞的“奶酪手指”。 今天，我們越過池塘為您帶來流行的小吃，其中包括將一包白色奶酪包裹在油炸的小麥粉面團中。 這是一個簡單的食譜，但是需要弄髒您的手。
Tequeños可以作為開胃菜或快餐便餐中的另一道菜。 它們通常被食用 伴隨著一些醬汁，番茄，蜂蜜和芥末醬，甜椒，鱷梨調味醬或 辣醬。 它們非常容易食用，如果脆脆的話，無論成人還是兒童都喜歡。
奶酪tequeños
Tequeños是包裹在油炸小麥麵團中的奶酪棒，在委內瑞拉非常受歡迎。 試試看！
作者： 瑪麗亞
廚房： 220
食譜類型： 初學者
份量： 12
準備時間：
烹飪時間：
總時間：
ingredientes
- 280克麵粉
- 1茶匙酵母（皇家）
- 2湯匙糖
- ½茶匙鹽
- 室溫1個大雞蛋
- 56克涼黃油
- 6-7湯匙冰水
- 300克。 10×1厘米的棍子上的白奶酪（或任何融化良好的品種）。
- 橄欖油
準備
- 在一個大容器裡 我們混合麵粉，酵母，糖和鹽。
- 我們在中心打了一個洞 我們加雞蛋，黃油和水切成丁。
- 我們用勺子攪拌 木材，我們繼續用手揉捏，直到原料開始壓實為止。
- 我們一直在揉 將麵團在櫃檯上放置5至8分鐘，直到麵粉完全加入並且麵團變得光滑為止。
- 當我們有一個或多或少光滑的球時，我們將其放回碗中，用保鮮膜蓋好， 休息吧 在室溫下30分鐘。
- 30分鐘後，給工作表面和滾筒塗麵粉。 我們把麵團攤開 形成一個矩形（24×32厘米）至半厘米的厚度。
- 用披薩刀或鋒利的刀， 我們切條 約2厘米寬； 我們將得到約12條。
- 在填充每個條帶之前，我們先將其滾動，以使其盡可能薄。
- 我們包裝每根棍子 條之一的奶酪。 首先，將麵團的一端保持在棒的一端上，然後將麵團繞棒旋轉，在上一輪中將其略微重疊，直到完全覆蓋為止。 我們捏住末端，使它們密封良好。
- 我們炸棍子 每邊在大量熱油中浸泡3或4分鐘，直到變成金黃色。
- 我們將它們存放在吸水紙上，以消除多餘的脂肪，並與調味醬一起食用。
炸開的時候做的很棒