芝士蛋奶酥

Soufflé是一道清淡的菜餚，以打碎的蛋清和其他成分混合而成。

蛋奶酥 我們可以將其作為主菜，也可以搭配沙拉，肉等。 它具有非常光滑的風味和質地，最著名的是奶酪，還有糖果，巧克力。 實施它們很簡單，特別是如果我們認真遵循以下提示。

我們可以在任何容器或模具中製作蛋奶酥，但是傳統上，它是在壁高且直的圓形模具中製成的。

難易程度； 硬

準備時間：15分鐘+ 30m烹飪時間

4人食材：

• 4個雞蛋
• 400毫升牛奶
• 40克黃油+ 15克黃油
• 110克格魯耶爾（Gruyère）磨碎的奶酪
• 40克麵粉
• 1茶匙肉荳蔻
• 薩爾。

詳細說明：

• 我們要做的第一件事是 將烤箱加熱到210ºC。 接下來，我們將用黃油給模具上油
• 我們將鍋放在火上， 我們將黃油融化融化後，我們將立即加入麵粉並攪拌2分鐘。 我們將去掉熱量，添加牛奶，然後慢火煮至變稠。 在火爐外面，我們將添加肉荳蔻，蛋黃和奶酪，並使其冷卻。

• 當它冷卻時， 我們將安裝清晰的 到雪點，我們將它們輕輕地添加到先前的準備工作中

• 我們將倒入模具中，烘烤30分鐘。

• 現在我們只需要等待它就可以吃了