蒜蓉丸子

蒜蓉丸子, 一道非常豐富的菜,配上不能沒有麵包的醬汁。

肉丸子是孩子們特別喜歡的鴨子,是孩子們非常喜歡的一道菜,肉汁非常多汁,配上醬汁,對他們來說是一道很棒的菜。

我們可以用我們最喜歡的肉做肉丸子、牛肉、豬肉、雞肉……

蒜蓉丸子

作者:
食譜類型: 
份量: 4

準備時間: 
烹飪時間: 
總時間: 

ingredientes
  • 500 克。 混合肉(豬肉牛肉)
  • 1蛋
  • 2瓣大蒜
  • 2湯匙麵包屑
  • 香菜
  • 麵粉
  • 胡椒粉
  • 薩爾
  • 醬汁:
  • 5-6瓣大蒜
  • 1杯白葡萄酒
  • 1杯水或肉湯
  • 香菜
  • 胡椒粉
  • 薩爾

準備
  1. 要製作肉丸子,我們將開始準備肉,將其放入碗中,加入雞蛋、鹽、胡椒、2 瓣大蒜、歐芹和 2 湯匙麵包屑。
  2. 我們混合所有東西,讓肉靜置一個小時。
  3. 我們用大量的油加熱煎鍋進行煎炸。
  4. 在另一個盤子裡,我們放麵粉。
  5. 我們用肉丸做球,把它們穿過麵粉,當油熱時,我們將它們變成褐色,我們只是在外面將它們變成褐色,取出並保留。
  6. 在平底鍋中加入油,切碎 5-6 瓣大蒜。
  7. 我們將蒜末放入砂鍋中,在它們變成褐色之前,加入白葡萄酒,讓酒精蒸發,然後加入肉丸。
  8. 我們在肉丸上加一杯水或肉湯。 我們讓煮 15 分鐘。
  9. 此後,我們根據自己的喜好加入少許鹽和胡椒粉。 如有必要,我們會添加更多的水或肉湯。
  10. 切一把歐芹,把它加到砂鍋裡。 我們關掉。
  11. 我們讓它休息一會兒。 我們可以提前準備,醬汁更好。

 


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