大蒜湯或卡斯蒂利亞湯,一種傳統的湯,我們在其中使用陳舊的麵包。 這是一種非常舒適,非常優質的湯,這是我們祖母製作的菜,由於湯的簡單性而沿用了我們家的傳統。
用很少的成分我們就可以準備這湯它帶有淡淡的大蒜和辣椒粉的味道,並且如果我們每人放一個雞蛋,它會是一道非常完整且非常溫暖的菜,非常好。
ingredientes
- 從前一天起9-10片麵包
- 3瓣大蒜
- 50克火腿末
- 2雞蛋
- 1茶匙辣椒粉
- 少許熱辣椒粉
- 1升湯或水
- 油
- 薩爾
準備
- 我們準備所有成分。 在要做湯的鍋裡,放一點油,炸麵包片,備用。
- 在同一個砂鍋中加一點油,我們將切碎或切成薄片的大蒜放在小火上,在它們變色之前,我們將切碎的火腿加進去,攪拌一下。
- 我們將砂鍋從火上移開,使其不燃燒,如果喜歡的話,我們將甜辣椒粉和辛辣辣椒粉放進去,攪拌均勻,放入炸麵包片,將砂鍋放回火中。
- 用清水或高湯蓋上鍋蓋,使其在中火下煮約15分鐘,而不會使其沸騰。
- 在這段時間之後,我們品嚐鹽並將其放到我們喜歡的位置,我們將添加雞蛋,每位客人一個,我們將加熱並放開,直到將它們放到我們喜歡的位置,否則我們會看到白色的白色在那裡,他們大約3-4分鐘。
- 他們會準備好!!!
- 我們將以每人一個雞蛋的形式在砂鍋中食用,並進食!