寒冷在這裡持續存在。 這導致我們上週的菜單發生了重大變化。 冷盤已被熱盤代替：湯，忌廉和燉菜； 可以幫助我們調理身體。 這 大蒜椰奶湯 是他們的一個例子。
大蒜是我今天邀請您準備的湯中的明星。 我發現有趣的是在食譜中使用了椰奶，以及香料的組合。 它有姜，歐芹，胡椒...所以事實證明 非常芳香.
ingredientes
- 26（13 + 13）瓣大蒜
- 1湯匙橄欖油
- 1湯匙黃油
- 1塞沃利亞
- ¼茶匙辣椒粉
- 2湯匙磨碎的鮮薑
- ½茶匙歐芹
- 2杯蔬菜湯
- 180毫升椰奶
- 鹽和胡椒
準備
- 我們將烤箱預熱到180ºC。
- 我們放置 13瓣大蒜 脫皮，放在烤盤中。 在橄欖油中淋上大蒜，並用鋁箔蓋住盤子。
- 烤45分鐘，直到蒜瓣被烤熟。 因此，我們將它們從烤箱中取出，使其加熱以去皮。
- 而， 我們融化黃油 在大鍋中用中火加熱。
- 我們加洋蔥 切絲，辣椒，薑和歐芹，煮10分鐘直至洋蔥變透明。
- 然後 我們把所有的牙齒 大蒜去皮，再煮5分鐘。
- 最後， 我們加湯 蔬菜煮沸。 我們降低熱量，燉20分鐘。
- 我們壓碎或液化 所有的配料都能使湯圓滑。
- 之後，我們將其放回火上， 我們加椰奶 直到獲得所需的質感。 我們攪拌並調味。
- 我們熱飲。