地中海古柯，全家人的健康食譜

今天，我向您介紹西班牙西北部的一種非常傳統的食譜，特別是來自 加泰羅尼亞。 這種食譜非常普遍，被認為是傳統意大利披薩的姐妹。 但是，由於它的形狀和地中海成分，它使其與眾不同。

這個食譜叫做 古柯 類似於 披薩，但更細長和三角形，在大多數情況下，其成分非常健康，因此成為減肥飲食中非常受歡迎的晚餐。

ingredientes

• 紅番茄。
• 綠皮書。
• 番茄醬。
• 水煮蛋。
• 塞拉諾火腿。
• 培根。
• 磨碎的半固化奶酪。

為 古柯塊:

• 475克麵粉。
• 225毫升水。
• 30克麵包酵母。
• 橄欖油
• 少量鹽

準備

首先，我們將 古柯塊。 為此，我們將微波爐中的水加熱一點，只能將其加熱。 在碗中，我們將酵母粉碎，然後一點一點地加一半水，直到所有酵母溶解。 然後，我們將添加所有的水，並且將一點一點地添加經過篩分的麵粉，直到得到麵團為止。

這個麵團會有些幹，所以我們要加一點油和鹽，直到我們得到均勻的麵團為止。 發酵半小時 用濕布包裹。

當麵團發酵時，我們會去 切割古柯的必要成分。 首先必須將辣椒切成切絲，並在鍋中略加一點橄欖油和少許橄欖油。 其他成分，我們可以根據需要削減它們。

一旦發酵時間過去， 我們將拉伸麵團 拉長，有點矩形。 這是加泰羅尼亞古柯的典型形式。 在基座上，我們將放一點番茄醬，然後放上幾片培根，炒青椒，番茄片和塞拉諾火腿的交替，最後放一點切碎的煮雞蛋和一塊磨碎的地中海奶酪。

完成 我們將在烤箱裡烘烤古柯，預先在200ºC下預熱約15-20分鐘。 有時，根據烤箱的不同，烹飪時間會減少，因此請確保麵團是金色的。

更多信息 - Chicharrones古柯

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