我們將準備一個 土豆燉牛肉,豐富而簡單的湯匙菜。 小牛肉是製作這道菜的理想選擇,因為如果我們將理想的切面放在這道菜上,它會帶來非常好的風味。
土豆燉肉是一道醬油的肉菜,配以一些煮熟的土豆 帶有所有調味料的味道。
這道土豆燉牛肉是非常完整的一道菜,值得作為一道獨特的菜。
ingredientes
- 500克小牛肉做飯
- 1塞沃利亞
- 4湯匙番茄醬
- 150毫升白酒
- 2胡蘿蔔
- 4個土豆
- 一滴油
- 1湯匙麵粉
- 鹽和胡椒
準備
- 我們清洗胡蘿蔔並將其切成薄片或切片。
- 將洋蔥去皮,切成小塊。
- 給肉加鹽胡椒粉。
- 在盤子裡,我們把麵粉放進去,然後把小牛肉通過。
- 我們在中高溫下放一鍋噴油的砂鍋,趁熱時加入肉塊,使其成褐色。
- 當肉變成金黃色時,加入切碎的洋蔥和胡蘿蔔。 我們把一切都一起炒。
- 我們去皮,切成薄片。
- 煮洋蔥時,加入炸番茄,攪拌均勻,然後加入土豆,攪拌幾分鐘,加入白葡萄酒,使酒精蒸發。
- 當酒精蒸發後,我們加水或高湯,所有東西都必須蓋好。 蓋上砂鍋,煮約40分鐘。
- 在這段時間之後,我們將研究土豆和肉的質地,尤其是肉必須變嫩,具體取決於我們如何看待它,讓它煮更長的時間。
- 我們品嚐鹽並進行矯正。