今天我給你帶來這個簡單但美味 土豆和朝鮮薊燉牛肉的食譜。 一種非常美味的湯匙，非常適合在寒冷季節中為身體加熱。 這個食譜很簡單，但是重要的是要很好地選擇肉，以使其非常嫩。 要確保它是您所需要的牛肉，只需向屠夫燉牛肉即可。
要煮這種燉湯，您有兩種選擇，其中一種是我在本例中使用的一種，即使用高壓鍋。 但是如果沒有 還是喜歡用低火煮您可以毫無問題地做到這一點，只需要在不添加土豆或朝鮮薊的情況下讓肉煮至少1個小時即可。 當關閉烤箱約20分鐘時，添加其餘成分。
作為最後的把戲，如果讓 上菜燉幾分鐘，醬汁會變稠而且更美味。 手到廚房！
ingredientes
- 1公斤燉牛肉
- 4個大土豆
- 2胡蘿蔔
- 1塞沃利亞
- 1 pimiento verde
- 200克熟洋薊
- 一條牛肉湯
- 1杯白葡萄酒
- 少許甜辣椒粉
- 1茶匙食用色素
- 初榨橄欖油
- 薩爾
準備
- 首先，我們要準備肉，我們必須清潔多餘的脂肪並將其切成中等大小。
- 現在，我們將胡蘿蔔，洋蔥和青椒去皮並洗淨，然後將所有內容切碎。
- 我們用細雨初榨橄欖油準備快速鍋，然後放高火。
- 一旦油變熱，我們就放肉並降低熱量。
- 將小牛肉煮幾分鐘，直到將其密封並加入蔬菜。
- 炒幾分鐘，直到蔬菜變色。
- 現在，我們添加少量的辣椒粉，鹽和肉湯塊。
- 將一小杯白葡萄酒加到燉煮的食物中，並使酒精燃燒約5分鐘。
- 時間流逝後，我們加水覆蓋燉煮的食物，並加入一點點色素。
- 最後，我們加入切丁的土豆和朝鮮薊。
- 將鍋蓋放好，讓它用高火煮，直到蒸汽開始散發出來。
- 因此，我們降低熱量並使其煮約15分鐘。
- 時間過去後，我們從火上移開，讓鍋冷卻到每種情況所需的時間。