火雞釀，聖誕節食譜

在這些特殊的日子，我們為您帶來聖誕節食譜， 火雞釀 這些日期非常典型。 說實話，我從來不敢做這道菜，因為它看起來很精緻，而且我認為它看起來並不好，但是在第一次之後，我向您保證我會做更多次。 它比先驗的要簡單得多，而且確實很好。 我們都喜歡它！

如果找不到去骨的火雞並且想要製作食譜，請繼續自己動手做。 在這裡你可以看到 如何去火雞 以一種簡單的方式。

這種火雞是非常結實的菜，所以理想的做法是將它與清淡菜一起使用，例如 三文魚蝦餅 或 蝦沙拉.

成分（8份）

• 1只去骨火雞
• 100克黃油
• 1杯波特酒和乾邑（混合）
• 豬油
• 牛至
• 薩爾
• 胡椒
• 1個美麗的洋蔥
• 2個成熟的西紅柿
• 2月桂葉
• 肉桂

用於填充

• 5個肉香腸
• 4片厚的培根片
• 150克火腿炸玉米餅
• 橄欖油
• 1吧
• 幹李子中浸泡了18個李子
• 將10顆杏乾浸入乾邑白蘭地
• 50克松子
• 1塊松露，切碎
• 1杯港口
• 薩爾
• 胡椒
• 香菜
• 肉桂

為醬

• 100克西梅干白蘭地
• 50克松子

注意

別忘了 浸泡 葡萄乾和杏乾的白蘭地。

準備火雞餡

我們要做的第一件事是小心地去除火雞上殘留的所有羽毛， 我們很乾淨 良好 由內而外。 嘗試留下足夠的頸部皮膚，以便以後用來關閉火雞。 用鹽和胡椒粉調味火雞，然後用波特蘸醬。 我們可以使用廚房刷子來幫助我們。  

在玻璃杯中，我們融化一點黃油，並將其與乾邑白蘭地和波特酒混合。 用混合物填充一個注射器（如果可能的話），然後將混合物注入火雞，以便 肉變嫩 而且更美味

我們將火雞放在托盤上，然後存放在冰箱中 一整夜.

進行填充

在煎鍋中，我們放一些油和大蒜。 大蒜炸後，加入切碎的香腸，培根和火腿塊。 炸好後，我們將其保留在盤子上。

我們清潔鍋，將葡萄乾和杏乾放入鍋中（請記住，您必須事先將它們浸入乾邑白蘭地中），然後用高溫將其油炸。 油炸後，加入切碎的松露，松子，肉桂，香菜，鹽，胡椒粉，葡萄乾和杏乾浸出的液體以及少量的波特酒。

將我們在上一步中保留的肉添加到葡萄乾和杏乾鍋中。 我們將其煮幾分鐘，將其混合均勻，然後放入特百惠杯中。

我們把它放在冰箱裡放下 直到第二天.

塞滿火雞

第二天，我們將火雞從冰箱和已保存的餡料中取出。

我們把餡放入火雞腸。

我們用特殊的針和線縫製火雞以關閉火雞。 如果您沒有特殊的線，請使用稍胖的線和粗針來做。  

將火雞放在外面調味，並用豬油在外麵攤開。

我們將火雞放在一個裝有洋蔥的碗中，兩個完整的西紅柿（如果它們成熟，因為它們使醬汁的味道更好），月桂葉和肉桂。

烤火雞 

我們將火雞放在烤箱中，並用防油紙或鹼性紙覆蓋，以免其燃燒。 火雞必須放在烤箱裡 3小時 大概（取決於火雞有多大）。 當火雞在裡面煮完後，我們將覆蓋它的烤紙或albal除去，使其在外面變成棕色。

注意

要製作醬汁，您必須不時檢查火雞 不要用完醬。 在這種情況下，根據需要添加水或波特酒和乾邑白蘭地。 請記住，最後必須留有很多調味料。

當剩下半小時時，我們將浸泡過的梅子和其餘的松子加到醬汁中，這樣就完成了 火雞醬.

出示火雞

完成後，我們可以呈現 整個火雞放在碗裡 加上調味料由於這種方法更加壯觀，因此可以直接雕刻在桌子上。

對於醬汁，我們可以將洋蔥和西紅柿切成薄片，將其撈出或壓碎。 我將一半的蔬菜切碎，另一半用攪拌機壓碎，將其加入醬汁中並混合均勻。

我希望你喜歡這個。 華麗的毛絨土耳其，一種典型的聖誕節食譜。

困難： 媒體

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