我們在 南瓜季節 和橘子,當花園裡有橘子時,一個很好的建議是準備我今天提議的南瓜和橘子果醬。 花園大方的時候,除了冷凍南瓜全年享用外,我們還可以準備像這個一樣美味的蜜餞早餐,搭配酸奶或餡餅。
製作果醬並不神秘,但確實需要時間。 此外,如果您不打算在那週食用它們,就像我們的情況一樣,我們的建議始終是 消毒罐子 一旦裝滿蜜餞並關閉,以免食物被微生物改變
如果我喜歡這個果醬,那是因為 將甜與苦混合。 南瓜和糖賦予這種蜜餞甜味,而橙汁賦予它苦味,使其如此特別並使其變淡。
食譜
ingredientes
- 1/ 2 公斤南瓜
- 350克糖
- 三個橙汁
- 橘子皮
準備
- 我們用蓋子對兩個玻璃罐進行消毒。 為此,將它們放入裝有水的平底鍋中,加熱至沸騰 15 分鐘。 時間過後,我們用鑷子將它們取出,放在乾淨的布上瀝乾,以免接觸罐子內部。
- 當罐子變乾時,把南瓜切成小方塊。
- 將南瓜塊、糖、橙汁和果皮放入平底鍋中, 我們用小火做飯, 經常攪拌,這樣它就不會粘在一起,直到南瓜完全煮熟。 根據南瓜塊的大小,烹飪需要 30 到 40 分鐘。
- 一旦 果醬具有所需的稠度,你可以用叉子壓碎南瓜來實現它——我們把橘子皮去掉,從火上移開。
- 你想給這個南瓜和橘子果醬消毒嗎? 將先前煮沸和乾燥的罐子裝滿並蓋好。 把一塊布放在一個深鍋的底部,把罐子放在上面,用水蓋住。 讓它們在水浴中煮沸 30 分鐘。 這樣,果醬將保持良好狀態一年。