貽貝的加利西亞派

肉餡捲餅是我最喜歡的菜餚之一。 這些是 非常多才多藝 因為它們可以裝滿我們想要的任何食物。 另外，它們可以熱，熱或冷食用，使其成為非常多汁的小吃。

這餡餅專門塞滿了貽貝，這非常 加利西亞省典型，是貽貝海鮮餐廳集中度最高的地方。 對整個家庭來說，這是一道非常好又健康的菜。

ingredientes

• 2瓣大蒜。
• 1青椒
• 1個洋蔥
• 炸番茄。
• 1公斤的貽貝。
• 水。
• 月桂樹。
• 白酒。
• 胡椒粒。
• 打雞蛋（塗餡餅）。

為 馬薩:

• 500克麵粉。
• 160毫升水
• 1個雞蛋
• 300毫升橄欖油。
• 薩爾

準備

首先，我們將從 餅麵團。 為此，在一個碗裡，我們將麵粉和鹽混合在一起，我們將在其中開一個孔，將雞蛋和油倒入其中。 我們將揉勻，直到得到均勻的麵團。 用保鮮膜蓋​​好，使其在室溫下放置。

然後，我們將 填充。 除了大蒜和青椒，我們將洋蔥切碎。 我們將用熱油將其倒入鍋中，完成後，將多餘的油倒入過濾器中。

另一方面，我們將煮 蒸貽貝 加少許水，一杯酒，月桂葉和黑胡椒。 當它們打開時，我們將其從火上移開，然後將貽貝從它們的殼中移出。

那麼， 我們將麵團分成兩半 然後將它們鋪在平坦的表面上。 在其中一個中，我們將撒上一小滴油炸番茄，將其散佈開來，然後將洋蔥，大蒜和胡椒粉以及其他貽貝放在上面。

最後，我們將覆蓋拉伸麵團的另一部分，並通過折疊將邊緣密封。 我們將打好的雞蛋塗上油漆，然後放入烤箱（已預熱）中 180ºC大約40分鐘.

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