我們將準備一種非常涼爽的奶油來傳遞熱量，一種冷黃瓜和鱷梨奶油，一種簡單快捷的開胃菜。
夏天的涼菜是最好的開胃菜，最有名的是西班牙涼菜湯，現在準備的方式多種多樣，這次用黃瓜和鱷梨，很好，幾分鐘就做好了，這對我們作為首發或準備一些新鏡頭有好處。
一種非常健康的奶油，質地和味道都非常順滑。
ingredientes
- 500 克。 黃瓜
- 2個鱷梨
- 1-2瓣大蒜
- 30毫升橄欖油
- 1-2湯匙醋
- ½ 茶匙牛至或羅勒
- 胡椒粉
- 薩爾
- 1杯冷水
- 冰塊
準備
- 準備冷黃瓜和鱷梨奶油，我們首先要在冰箱裡放水，水一定很冷。
- 我們去皮黃瓜，把鱷梨切成兩半，去掉骨頭和皮。 對於這道菜，最好是它們有點熟。
- 黃瓜和鱷梨去皮後，我們將大蒜去皮並切成碎片。
- 我們將所有東西都放入攪拌杯或機器人中。
- 我們加一點鹽，胡椒粉和一些你喜歡的香草是可選的。
- 我們加一點油和醋。
- 我們將它壓碎，直到我們得到我們喜歡的質地，我們會根據需要加水，因為我們喜歡留下奶油。
- 一旦奶油符合我們的喜好，我們就把它放在一個罐子裡，然後把它放在冰箱裡直到上菜時間。
- 當我們去上菜時，我們會根據自己的喜好品嚐並完成調味。 我們加了一些冰塊，這樣它就不會馬上變冷。
- 我們將用番茄片、洋蔥片和切碎的黃瓜片搭配奶油。