很簡單，這就是我今天向你提出的這個食譜，它變成了一個 夏季的完美開胃菜. 正是這種冷韭菜土豆奶油非常清淡，即使在那些溫度似乎沒有上限的日子裡也能毫不費力地吃掉。
土豆為此增添了質感 淡味奶油。 一種奶油，我已經放棄了經常添加的奶油，以實現更油膩的質地。 您可以添加它，儘管我向您保證沒有必要享受這種冷奶油。
一些麵包丁 一些新鮮的香草是這款面霜的理想搭配。 但如果它們更能吸引你，你也可以使用一些炸火腿塊。 我的建議是，當你做的時候，準備雙份。 它可以在冰箱裡保存三天。 喝點涼爽的東西總是好的。
食譜
ingredientes
- 3把黃油勺
- 3個韭菜
- ½ 公斤土豆
- 1瓣大蒜
- 5-6杯雞湯
- 鹽和胡椒粉調味
- 油炸麵包塊
- 一點新鮮蒔蘿
準備
- 我們準備蔬菜。 將韭菜洗淨，去掉綠色部分，切成細而均勻的條狀。 此外，將土豆削皮並切成方塊。
- 之後 我們加熱黃油 在平底鍋裡，當它融化時加入韭菜，煮至嫩而不褐變。
- 然後 我們加土豆、蒜瓣、雞湯、鹽和胡椒粉，煮沸。
- 一旦它沸騰，把火調低，用小火煮25-30分鐘，直到土豆很嫩。
- 如果我們想要它更細，將混合物粉碎並通過食品磨坊。
- 讓奶油冷卻，然後將其放入冰箱冷藏飲用。
- 一旦冷了，我們把冷韭菜和土豆奶油從冰箱裡拿出來，和麵包丁和一點新鮮蒔蘿一起上桌。