冷番茄湯，非常適合夏天。 利用現在是番茄的季節，而且它們要好得多的事實，我為您帶來了這道又好又新鮮的湯食譜。
冷番茄湯，製備簡便快捷， 這是一個很好的起點。 這道菜類似於西班牙涼菜湯，但區別在於它只有番茄，一點調味料和一些芳香藥草才能使它更具風味。 我們還可以改變湯的種類，添加其他成分，例如黃瓜，洋蔥，胡蘿蔔……。
如果您現在喜歡西紅柿，那麼是時候準備像這樣的很棒的食譜了。
ingredientes
- 1公斤西紅柿
- ½綠色或紅色甜椒
- 1-2瓣大蒜
- 2片切片或普通麵包
- 牛至或羅勒
- 油
- 薩爾
- 醋
- 胡椒粉
- ¼水
準備
- 我們將從西紅柿開始。 當鍋開始沸騰時，我們將鍋放水，加入西紅柿幾秒鐘，然後取出，這樣西紅柿就可以很好地去皮了。
- 我們將西紅柿穿過冷水，去皮，去掉種子，切成小塊。
- 我們將西紅柿放入機器人中，加水，成塊的麵包，青椒或紅椒和大蒜，我們將所有東西壓碎，直到得到優質的奶油。 此步驟可以完成兩次，我們先將一半的西紅柿壓碎，然後再將其餘的壓碎，這樣對我們更好，並且壓碎的成本更低。
- 如果奶油太稀的話，再加一點麵包。
- 我們添加鹽，油和醋，將其混合，然後品嚐直至達到我們的喜好。
- 我們將其放入牛至或羅勒和少許胡椒粉的來源中。
- 我們在盤子裡放上番茄片。