夏天比冰淇淋更典型？ 一年中的任何時候我們都可以享受冰淇淋，但是在夏天，它們的地位更加突出。 今天，我們在《廚房食譜》中為您提出建議，這是一種極富啟發性的冰淇淋，既具有風味的組合又具有其顏色： 藍莓冰淇淋 和山羊奶酪。
你可以在家裡做冰激凌嗎？ 當然。 通過在家準備它們，我們也將意識到它們的成分，並且能夠使用不同的風味組合。 我們需要讓他們在家中舒適地生活的是 一台冰箱。 從40歐元起，您可以找到具有良好效果的家用模型。 它也將為您製作我們的冰淇淋 大米布丁 y 巧克力餅乾.
ingredientes
藍莓糖漿
- 340克新鮮或冷凍藍莓
- 1湯匙香醋
- 58克。 白砂糖
藍莓冰淇淋
- 3個蛋黃
- 250 +120毫升全脂牛奶
- 少許鹽
- 172克。 白砂糖
- 110克室溫下的山羊奶酪
- 2湯匙檸檬汁
- 370毫升奶油（35％毫克）
準備
- 在一個 烤箱安全容器 我們將藍莓，糖和香醋混合。 在30ºC下烘烤200分鐘，或者直到藍莓變軟並形成汁液為止。
- 在碗裡， 打敗蛋黃 雞蛋，我們儲備。
- 在一個 鍋中火，我們混合250毫升。 牛奶，鹽和剩餘的糖，直到牛奶沸騰。 因此，我們從火上移開了。
- 我們將一半的混合物和蛋黃倒入碗中， 用棒攪拌 不斷地進行，因此他們不會擁擠。
- 我們將這種混合物倒入裝有剩餘混合物的鍋中，然後將其再次加熱（中火），不斷攪拌 直到混合物變稠。 因此，我們從火上移開，倒入一個大碗中。 它 我們和奶酪混合 山羊，剩餘的牛奶（120毫升）和檸檬汁，直到它們完全融合在一起。
- 在一個 食品加工機 我們將藍莓搗成糊狀，直到混合物變得光滑為止。 從碗中加入混合物，然後再次工作直到獲得均勻的混合物。
- 我們進行混合 到冰箱 並且我們遵循製造商的說明。 完成後，我們將其存儲在冰箱的密閉容器中。
- 食用前5-10分鐘，我們會將其從冰箱中取出。
每份營養信息
卡路里： 205