儘管在西班牙是夏天，夏天很熱，但是在任何房屋中都不應至少丟掉一盤好扁豆。 因此，我們為您帶來了一種扁豆食譜，它比我們過去在香腸上看到的扁豆食譜要輕一些，並且熱量更高。
在此我們更改了香腸 火腿立方體和土豆 夏南瓜。 我們還添加了 胡蘿蔔和洋蔥… 很美味！
小扁豆和蔬菜
飲食上更健康的扁豆：扁豆和蔬菜。 我們幾乎完全去除了脂肪，剩下的是一盤又豐富又輕便的菜。
作者： 卡門·吉倫（Carmen Guillen）
廚房： 傳統的
食譜類型： 豆類
份量： 4
準備時間：
烹飪時間：
總時間：
ingredientes
- 400克小扁豆
- 2西葫蘆
- 2胡蘿蔔
- 1塞沃利亞
- 1 pimiento verde
- 4蒜瓣
- 月桂樹
- 甜椒
- 橄欖油
- 水和鹽
準備
- 我們放入鍋中 4位食客，撒上橄欖油。 我們用中火加熱它，當它加熱時我們去 清潔，去皮和切割所有蔬菜： 甜椒，胡蘿蔔，西葫蘆，大蒜和洋蔥。 除了大蒜，我們將所有食物切成小塊，將大蒜切成薄片。
- 我們炸所有的東西 大約10分鐘左右，然後加入小扁豆，鹽和少許甜辣椒粉。 我們讓它再煮10分鐘，當我們發現胡蘿蔔和西葫蘆更嫩時，我們加水並再加一點鹽。
- 我們讓 用中火煮約30分鐘 大約，我們正在控制水位。 我們將根據需要添加或多或少的水或多或少地添加肉湯。
- 當還有大約5分鐘的時間可以保留時，我們將添加 火腿炸玉米餅.
- 準備好了！
每份營養信息
卡路里： 400