什錦蘑菇炸丸子

雞炸丸子，蝦炸丸子， 鯡魚炸丸子……我們在烹飪食譜中烹製了多種炸丸子。 今天邀請您做準備 什錦蘑菇炸丸子，這是一個非常美味的建議，您可以在吃肉或魚肉之前先將其用作開胃菜。

炸丸子是一個絕妙的建議，要利用我們從其他製劑中剩下來的那些成分，而且這些成分似乎沒有局限性。 在這種情況下，正是有些蘑菇和蘑菇賦予了風味，很多風味！ 到一個 一致和光滑的調味醬 同時。

ingredientes

25個炸丸子

• 3湯匙油
• 1/2洋蔥
• 110克什錦蘑菇
• 50克。 de mantequilla黃油
• 75克 麵粉
• 450-550毫升牛奶
• 1/2茶匙肉荳蔻
• 薩爾
• 胡椒
• 2雞蛋
• 麵包屑
• 特級初榨橄欖油煎炸

闡述

我們去皮和 我們切洋蔥 在小方塊中。 在不粘鍋中用3湯匙油炒10分鐘，直到變軟。

同時，我們將蘑菇洗淨並切成小塊。 我們添加到鍋中， 我們調味和炒 5分鐘。 在那之後，我們從火上移開並過濾鍋的內容物，一側保留液體，另一側保留蘑菇。

在同一鍋中，我們用中火將黃油融化。 我們加麵粉，然後煮幾分鐘。 然後，我們將蘑菇中的液體加入其中，而無需停止攪拌。

我們開始逐漸摻入（熱）牛奶。 每次合併後，我們混合 用木勺把麵團弄好，使麵團吸收牛奶。 根據蘑菇釋放的液體，我們將需要更多的牛奶或猴子奶。 我們想要一個厚厚的調味醬，但不要結塊。

當達到所需的一致性時，我們添加 肉荳蔻 和季節。

然後 我們加入蘑菇，我們混合併檢查鹽分。

我們將麵團倒入托盤中，並在表面塗少許黃油（這樣，冷卻時它不會結皮）。 我們讓麵團冷卻，然後 我們放在冰箱裡 用保鮮膜蓋​​好。

在炸炸丸子之前， 我們形成球 和麵團，然後將它們放在麵包屑中打成糊狀。

然後，我們將它們通過攪打的雞蛋，然後再次通過 麵包屑 炸之前。

我們炸他們 在大量的熱油中。

筆記

如果您不准備全部準備，則可以將炸丸子放在托盤上後冷凍，使它們不會結塊。

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