五香洋蔥湯， 一道傳統的法國菜，雖然有一些變化，但它是一種可以隨心所欲地調味的湯。
非常好的湯，也可以配上烤麵包片，在上面放上磨碎的奶酪，然後用焗烤。 而且只能用洋蔥來做，而且會更輕。
一道清淡的家常菜，非常適合作為開胃菜或晚餐。
ingredientes
- 4 Cebollas
- 1片月桂葉
- 1公升蔬菜湯
- ½茶匙生薑
- 1茶匙薑黃
- 1瓣大蒜
- 磨碎的奶酪
- 胡椒粉
- 薩爾
- 油
準備
- 要製作洋蔥和香料湯，首先將洋蔥去皮並切成非常細的條狀。
- 在一個大鍋裡用中火放一點油，當它變熱時加入切碎的洋蔥。 我們將攪拌大約 10 分鐘。
- 當洋蔥變透明時，加入蒜末，攪拌。 加入月桂葉、薑黃和生薑，小心攪拌所有東西，以免它們燃燒，再放置約 10 分鐘。
- 加入蔬菜湯，當它開始沸騰時，用中火煮約40分鐘。 如果它變得太乾，你可以添加更多的肉湯或水。
- 準備好後，我們嚐嚐肉湯的味道，如果有必要，我們會添加更多的鹽和胡椒粉。 如果你喜歡它有更多的味道，你可以添加更多的薑黃和生薑。
- 在上菜的時候，我們會把湯放在小平底鍋或盤子裡，上面放上磨碎的奶酪。
- 如果你願意，你可以把盤子放在烤箱裡烤幾分鐘，然後烤得很熱。 這是一道非常好的菜。