Celiacs：麵包用無麩質chuño麵粉

今天，我提議用不含麩質的濃奶油麵粉製作營養麵包，這是一種可用於腹腔飲食的基本食品，並且能夠製作麵包，餅乾，餅乾和披薩。

主要成份：

3湯匙玉米澱粉
3湯匙chuño麵粉
5雞蛋
鹽，捏

準備：

將蛋白放入碗中，打至變硬。 另外，在另一個容器中打蛋黃，直到蛋黃呈泡沫狀，然後將兩種製備方法混合在一起。

加入少許鹽，玉米澱粉和chuño麵粉（先前已過篩），並以包絡的動作攪拌混合物。 將麵團倒入一個麵包盤中，在上面塗上黃油，然後撒上chuño麵粉。 在非常低的溫度下在烤箱中烹飪大約30分鐘。 最後，當麵包煮熟並變成金色時，關閉烤箱，使其冷卻。