烏賊黑飯， 我們美食的傳統菜餚，用相同的墨魚墨製成，或者我們可以購買他們以袋裝出售的魷魚墨或墨魚。
做飯的方法有很多種，每家每戶都用自己的方式做飯，從各方面來說，這種米鴨都是一種享受，味道十足。
這道菜的理想選擇是食材質量上乘，尤其是墨魚或魷魚，因為它們賦予這道菜所有的風味。 為了完成這道菜，它通常伴隨著蒜泥蛋黃醬。
ingredientes
- 2 墨魚墨汁
- 350克大米
- 1 pimiento verde
- 2瓣大蒜
- 150克番茄碎
- 1升魚湯或水
- 油
- 薩爾
準備
- 準備烏賊黑飯，我們先從烏賊開始，我們可以請魚販把它清洗乾淨，並為我們保留墨水袋。
- 把墨魚和腿切成塊。
- 將大蒜和青椒切碎。
- 在西班牙海鮮飯中放少許油，加入墨魚，然後炒。 我們把它放在西班牙海鮮飯的一側。
- 加入切碎的青椒，讓它煮幾分鐘，然後加入切碎的大蒜。
- 在大蒜變成褐色之前，加入壓碎的番茄，用中火煮5分鐘，一起煮。
- 我們將墨水與幾勺水一起放入研缽中，充分攪拌並用水溶解，然後將其添加到醬汁中。
- 加入米飯，攪拌和煮幾分鐘。 接著加入魚湯或熱水。
- 讓米飯煮 15-18 分鐘或直到您喜歡為止，我們先嚐一點鹽，必要時添加。
- 當它關閉時，讓它休息幾分鐘並服務。