我們將準備一個 在醬汁中醃製，準備簡單易用的食譜。 鱈魚是一種柔軟的白色魚，沒有脂肪，非常適合減肥飲食。 它也可以用冷凍無須鱈製成。
這是聚會或慶典的理想之選，我們只需要在此菜上搭配一些大蝦，蛤lam或貽貝。 如果我們要燉菜，也可以配一些土豆，這是非常好的燉菜。
為了製作這道菜，它可以和其他魚一起烹製，例如安康魚，鱸魚，鯛魚...
ingredientes
- 1次無須鱈
- 1塞沃利亞
- 2瓣大蒜
- 2湯匙番茄醬
- 1茶匙甜辣椒粉
- 500毫升魚湯
- 125毫升白酒
- 1湯匙麵粉
- 香菜
- 油和鹽
準備
- 為了準備醬汁中的鱈魚，我們將從鱈魚開始，我們將要求魚販為我們清洗鱈魚並將其切成薄片。
- 切碎洋蔥和大蒜丁香。
- 我們在鍋裡放一小撮油，加入洋蔥，使其煮熟，再加入切碎的大蒜。
- 當洋蔥和大蒜開始變色時，加入炸番茄和甜辣椒粉，攪拌均勻，攪拌均勻。
- 加入一湯匙麵粉，與醬汁混合，加入白葡萄酒，使其減少幾分鐘直至酒精蒸發。
- 然後加入魚湯，煮約5分鐘。
- 我們將無須鱈加鹽，將其加入砂鍋中煮10分鐘，然後攪拌砂鍋，使醬汁變稠。
- 我們品嚐鹽並進行矯正。
- 將歐芹切碎，撒在魚上。
- 我們關掉我們讓它休息幾分鐘，然後上菜。