Velouté酱，丰富的酱汁可代替常用的Béchamel酱

在大多数情况下，我们始终使用 白汁 沐浴（煮熟的）我们煮过的食物。 但是，今天，我为您带来了一种新酱，您可以用它代替我们一直使用的普通调味酱。

天鹅绒酱只是一种 调味酱但是，在这种情况下， 牛奶代替肉汤 鸡肉，鱼类或肉类，具体取决于所烹饪食物的风味。

成分

• 1汤匙黄油。
• 1汤匙面粉。
• 鸡肉，肉或鱼汤。
• 盐
• 香菜。

准备

首先，我们将不得不 做汤 否则，您需要提前完成。 如果您已经做得更好了，我们或多或少只需要1个玻璃杯，这取决于您要制作天鹅绒的厚度。

首先，我们将锅放在火上，锅必须柔软才能不沸腾。 为此，我们给 黄油 并用杆搅拌直至融化。

融化后，我们将加入 面粉。 我们将搅拌均匀，以将其炒熟并与黄油融为一体。

接下来，我们会给您 一点一点地炖汤，直到得到类似于调味酱的浓酱。 最后，我们将盐和切碎的香菜加入调味。

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准备时间 5分钟

烹饪时间 5分钟

总时间 10分钟

每服千卡 145