有些蛋糕是经典的 他们有一个伟大的传统 在某些假期。 这个馅饼 饼干、巧克力和果馅饼， 比如生日的时候很受欢迎，人人都喜欢！ 凭借经典的风味组合，很少有人能够抗拒它。
你懒得开烤箱吗？ 你不需要这样做来准备这个蛋糕。 这是一个蛋糕 冷凝乳 而且它也是新鲜的，所以它是即将到来的夏季的绝佳选择。 你可以用一千种方式装饰它，让它每次看起来都像不同的蛋糕。
我没有装饰太多，因为它没有庆祝任何东西。 我做这件事只是为了给自己一个甜蜜的享受。 但是你可以用巧克力甘纳许本身和一个糕点袋来做。 或者加奶油，为什么不呢！ 或者在上面放一些饼干……要有创意！
食谱
成分
- 400 克。 黑巧克力糖皮
- 400毫升淡奶油
- 矩形饼干
- 1公升牛奶
- 90克糖
- 2个果馅饼准备信封
- 1茶匙玉米淀粉
准备
- 我们开始准备甘那许 巧克力。 为此，在平底锅中加热奶油，当它开始沸腾时，将其从火上移开并加入切碎的巧克力。 然后，我们搅拌直到巧克力融化，然后我们将奶油分成两个碗，我们将用保鲜膜“皮肤”覆盖并放入冰箱，使其保持稠度。 大约三个小时。
- 完成后 我们准备模具 用醋酸纤维衬里以便能够轻松将其移除并且边缘干净。 我们预订了。
- 当巧克力奶油已经成型时 我们做果馅饼 为此，我们倒入 800 毫升。 在平底锅里加糖的牛奶。 加热，搅拌并煮沸。
- 在我们等待它沸腾的时候， 溶解准备信封 用于果馅饼和 200 毫升中的一茶匙玉米淀粉。 剩余的牛奶。
- 当牛奶开始沸腾时，从火上移开并 我们倒入果馅饼混合物， 搅拌直至融合。 完成后，将平底锅重新加热，不断搅拌，用中火煮至再次沸腾。 因此，我们将获得一种浓稠的奶油，我们将其从火上移开并盖上盖子，直到可以使用为止。
组装蛋糕
- 现在所有的准备工作都完成了，我们放置一个 饼干基. 在饼干的基础上，一层果馅饼，另一层饼干，一层新的果馅饼和另一层饼干。
- 然后，我们从冰箱里取出两碗甘那许中的一碗，搅拌它，让它稍微暖和一点，更容易处理， 我们把一半放在最后一层 饼干，传播得很好。
- 然后 我们重复前面的步骤 放一层饼干，一层果馅饼，再放一层饼干，再放一层果馅饼，再放一层饼干和另一层巧克力。
- 组装完成，我们盖上蛋糕和 我们放在冰箱里 一整夜。
- 第二天， 脱模装饰 与其余的甘那许。