Salmorejo是典型的安达卢西亚菜， 尤其是在科尔多瓦地区，这是一道非常完整的菜，由西红柿，面包，油，醋和面包组成，然后根据我们最喜欢的房屋，您可以选择蔬菜，煮鸡蛋，切碎的火腿。 ..
最重要的是 salmorejo食谱 是优质的食材，例如西红柿，在夏季是最好的食材，我使用 西红柿 带有很多风味的梨和橄榄油，优质的油可以使这道菜有很多风味。
成分
- 1公斤梨番茄
- 200克前一天的面包
- 油
- 萨尔
- 醋
- 1大蒜
- 陪伴：
- 水煮蛋
- 碎火腿
- 佩皮诺1
准备
- 我们洗西红柿，去皮并去掉茎。
- 在搅拌机中，我们将切碎的西红柿，切成小块的面包，大蒜，少许油，盐和醋切成小块，然后我们将其整顿，打败一切，因为我们看到可以添加更多的面包或西红柿，直到我们随心所欲地保留它。
- 一旦一切都被打败，我们将其通过一个过滤器以使其更精细。 我们用盐和醋调味，直到我们最喜欢为止。
- 我们将salmorejo留在冰箱中冷却，直到可以使用为止，它必须非常凉爽。
- 上菜时，我们会把它放入单个的砂锅中，比较好，并搭配煮熟的鸡蛋，黄瓜和火腿条。 我把它放在盘子上，每个晚餐都按照自己的喜好准备。
- 您可以随便放入所有蔬菜，其中有很多很好的蔬菜。
- 准备吃！！！