朱古力（泡芙糕点）

La 泡芙糕点 它起源于法国，被用作许多甜点的基础，例如这些朱古力。 这个面团很轻，所以通常冷吃或加一些奶油。 在这种情况下，我们选择用奶油和巧克力奶油填充它们。

的填充 泡芙 它根据我们所在的地区而有所不同。 虽然，通常 充满奶油或蛋白甜饼，使之更甜，用黑或白巧克力覆盖。

成分

为 泡芙糕点:

• 牛奶125毫升。
• 125毫升水
• 100克黄油。
• 150克面粉。
• 4个鸡蛋
• 香草精。
• 2汤匙糖
• 盐
• 肉桂棒

为 填充:

• 糖
• 2-3蛋清。
• 可可粉。

准备

首先，要使这些暴利分子必须 做泡芙糕点。 为此，我们将在锅中加入牛奶，水，一小撮盐和糖。 此外，我们将添加1茶匙香草精和肉桂棒。 这样可以使面团具有风味，因此，如果需要，可以不添加面团。

当该混合物变热（不沸腾）时，我们将除去肉桂棒。 我们将从火上移开， 我们将一点一点地添加面粉 直到面团从锅壁上掉下来。

然后，我们将 一次生一个鸡蛋，直到得到这个浅色的面团 叫做州糕点我们将其加热一点，然后放入糕点袋中。 稍后，我们将一小部分面团和防油纸放在烤盘上，然后放入已预热的烤箱中，在200ºC的温度下放置约20分钟。

当他们在烤箱里时，我们正在做 填充。 为此，我们将选择2到3个蛋白，然后将其装入。 当他们要下雪时，我们将分成两个碗：在一个碗中，我们将加入少许糖，在另一碗中加入可可粉，然后继续搅拌直至获得均匀的混合物。

最后，我们将烤箱中的朱古力去掉，让它们冷却。 待冷后，在顶部将其打开， 用鲜奶油和巧克力奶油装满，然后盖上盖子。 我希望你喜欢这个食谱。

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