茄子千层酥肉，健康又快速的食谱

茄子在各个方面都是一种非常丰富的食物。 包含 对我们的身体有很多好处另外，它的卡路里很低。

因此，今天我想准备一些塞满肉的美味茄子，但这一次 另一种不同的方式 到典型的 酿茄子。 这样，将花费更少的时间来做，而我们要做的工作就很少。

成分

• 2大胖乎乎的茄子。
• 250克碎肉。
• 1/2洋葱。
• 1/2青椒。
• 2个中等大小的番茄。
• 2瓣大蒜
• 橄榄油
• 水。
• 切碎的香菜。
• 牛至。
• 百里香。
• 盐
• 磨碎的帕尔玛干酪或半固化奶酪。

准备

首先，我们将进行 装茄子的肉。 为此，我们将蔬菜切碎（大蒜，洋葱，胡椒和西红柿），然后在锅中倒入橄榄油。 然后加入碎肉和香料，搅拌均匀，加入白葡萄酒，然后加一点水。 让它减少至小火煮到肉煮熟并且水被消耗掉为止。

煮肉的时候 我们将茄子切成薄片，然后将它们放在装有吸水纸的托盘上。 在上面加一点盐，让它释放水，但是只要氧化会持续很长时间。

煮完肉后，我们将茄子切成薄片放在底座上，然后再放一点肉，然后再切成一片茄子，依此类推，直到完成3-4层茄子为止，最后一种是肉。 最后，我们添加一个 磨碎的奶酪团 在每个千层蛋糕中撒上一小滴橄榄油，然后将它们放入已经预热的烤箱中，在180ºC下加热约10-12分钟。

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