Manoletes，典型的科尔多瓦食谱。 安大路西亚节特别

为了庆祝 安达卢西亚的一天 今天，我们专注于从其中一个省份（特别是在科尔多瓦州）制作出美味的连指手套的美味甜点。 一种酥饼，充满天使般的头发，边缘带有非常传统的编织。

这些护腕得益于伟大的斗牛大师， 马诺，因为他在广场附近的一家糖果店里非常刻苦地要求它。 因此，当他们要求它时，它听起来就像是“一指手套，因此保留了它的名字”。

成分

• 300克白糕点面粉。
• 125克糖。
• 200克黄油。
• 1杯水。
• 5汤匙橄榄油。
• 半公斤的天使头发。
• 1个鸡蛋
• 少量盐

准备

首先，我们将必须 马萨 我们的甜手套。 为此，我们将一碗面粉，水和油混合在一起。 然后，将黄油混合均匀，直到得到相同颜色的均匀面团。 让其在冰箱中放置1小时。

在这段时间之后，我们取出面团和 一分为二。 我们将每个部分都拿走，并且工作得很好，非常细且圆滑。

然后，在第一层上，我们将 天使的头发 在汤匙或舌头的帮助下，在其边缘周围留出约5厘米的边缘。 我们将用面团的另一层关闭，并在轮廓上做一个漂亮的装饰。

我们将用针在面团的上部打一个洞，然后放入已经预热的烤箱中。 35º时260分钟。 我们将其移除，将其涂上鸡蛋，将糖撒在上面，然后返回烤箱，直到糖变成焦糖。

有关食谱的更多信息

准备时间 1小时

烹饪时间 35分钟

总时间 1小时35分钟

每服千卡 351