简单的炒牛肝

从食谱中摘录 1080由西蒙妮·奥尔特加（Simone Ortega），这是西班牙美食的经典之作，今天的食谱可被视为提示，而不是食谱本身。 而且，即使以简单的方式煎炸肝脏，也有其窍门。

西蒙妮·奥尔特加（Simone Ortega）向我们推荐 炒肝 用不太热的油和醋调味。 我通常会这样做，尽管这种内脏产品的可能性很多。 您可以在鱼片上加入一些炸大蒜，一些蔬菜和/或炸土豆，以使其更具风味。

成分

• 6片肝鱼片
• 一杯油的3/4
• 1汤匙欧芹
• 1汤匙醋
• 萨尔

拟订

鱼片准备，腌制和油炸的次数多达 不是很热的油; 肝脏应慢炸而不被抢夺。 当它们煎炸时，将它们放在将要食用的食物中，并盖起来以保存热量。

在同一个锅里 我们加醋 将锅从火上移开，以免油漏出。 我们将混合物加热好，并用作鱼片的调味料。

撒上香菜 在鱼片上切碎并上桌。

有关食谱的更多信息

准备时间 5分钟

烹饪时间 5分钟

总时间 10分钟