大约一年前，我们在同一页面上进行了准备 胡萝卜沙拉三明治。 今天我们准备这种 鹰嘴豆炸丸子 典型的中东地区，但我们通过简化食谱（特别是配料表）来做到这一点。 做记录！
沙拉三明治承认许多变化。 可以将多种香料添加到由粉碎的水合鹰嘴豆，大蒜和香菜制成的基本制剂中。 这就是我们今天所做的 姜黄突出， 一种香料，最近我们在家里给了很多关注。
在阿拉伯文化中，通常将这种传统准备与 酸奶或芝麻酱， 但是，在家里，我们希望这次不加任何调味料，而将这些沙拉三明治与优质沙拉相结合。 但是，我们建议您准备酸奶，橄榄油，蒜末，柠檬汁和盐制成的调味酱，以获取完整的体验。
食谱
成分
制作10个沙拉三明治
- 125克生鹰嘴豆浸泡24小时
- 1大蒜丁香
- ½白洋葱
- 15克新鲜香菜
- ½茶匙姜黄
- ½茶匙盐
- ⅓茶匙孜然粉
- 少许黑胡椒
- ½茶匙发酵粉
- 1汤匙全拼面粉
- 初榨橄榄油
准备
- 我们把鹰嘴豆排干并压碎，而不会被搅成泥。 我们必须能够找到一些小地方。
- 在另一个容器中 我们把大蒜压碎 洋葱，香菜，姜黄，胡椒粉和盐，直至一切正常。
- 我们混合两种准备， 加入酵母和面粉，并在您的手下再次混合。
- 然后 我们把面团放在冰箱里 45 Minutos。
- 时间飞逝 我们形成压制的球 用面团将其稍微弄平，然后再将它们保留在盘子或托盘上。
- 最后 我们炸沙拉三明治 加入大量热橄榄油直到金黄色。 我们将分批进行以防止油温下降。
- 我们将沙拉三明治搭配我们最喜欢的酱汁和沙拉。