在秋冬季节，每个家庭的餐桌上都不能缺少的一道菜是白豆的制作。 这道菜在西班牙特别是北部如此具有特色，富含蛋白质和纤维。 它还含有许多矿物质，维生素（尤其是B组中富含的维生素）和氨基酸。 叶酸含量高，使其成为孕妇饮食中的基本成分。
白豆有多种名称，包括：豆，豆，风尚（阿斯图里亚斯），蒙吉特（加泰罗尼亚）等。 无论您来自哪个地理区域，我们今天都建议您使用白豆fabada的一面。
白豆炖
一盘好吃的白豆可以消除寒冷天气中的所有弊端。众所周知，这种豆或白豆是提供最多营养的豆类。
作者： 卡门·吉伦（Carmen Guillen）
厨房： 西班牙语
食谱类型： 蔬菜
份量： 4-5
准备时间：
烹饪时间：
总时间：
成分
- 500克白豆
- 1西班牙香肠
- 1个血肠
- 2个中等大小的土豆
- 1塞沃利亚
- 甜椒
- 橄榄油
- 水
- 萨尔
准备
- 这样我们的豆子很嫩 我们必须在被水淹没的前一天晚上离开他们 （最少10小时）。
- 将白豆放在锅中加水和橄榄油煮沸。 沸腾的时候 会释放出白色泡沫 我们将不得不去 一点一点地把它摘下来.
- 去除所有泡沫后，我们将添加 香肠的， 血肠 和 2 patatas 去皮，切成方块。 我们还将添加一茶匙 甜椒, 1 洋葱 去皮切成两等份，再加一点 盐。
- 我们再次使其沸腾，然后将其降低至中火。 当我们品尝豆类时，我们将其关闭 糊状的.
- 如果有必要在消耗时添加水，我们将添加水并尝试加盐。 我们根据需要添加水和盐。
笔记
您还可以添加一些腌腊肉...
每份营养信息
卡路里： 495