茄子酱通心粉
 
准备时间
烹饪时间
总时间
 
毫无疑问，这些茄汁通心粉最特别的是它的酱汁。 美味可口，非常适合搭配肉类、鱼类或制作三明治。
作者：
食谱类型： 面食
份量： 4
成分
  • 特级初榨橄榄油
  • 1个大茄子
  • 2大蒜丁香
  • 4个去皮的西红柿
  • ⅓ 杯碎番茄
  • 1汤匙甜辣椒粉
  • 1汤匙小茴香
  • 1茶匙盐
  • ¼杯水
  • ⅓ 茶匙 辣椒碎
  • 切碎的干欧芹
  • ¼柠檬汁
  • 250克通心粉
准备
  1. 将茄子去皮并切开 骰子。 我们将它们放入装有盐水的碗中 15 分钟，以去除它们的一些苦味。
  2. 然后，在平底锅中加热一点橄榄油，然后 我们炒茄子——先前排干并干燥 - 10 分钟至棕色。
  3. 曾经金黄， 我们加入大蒜 再煎几分钟。
  4. 然后， 加入西红柿丁、碎番茄、辣椒粉、孜然、盐、水和辣椒。 混合，盖上锅盖煮 30 分钟，不时搅拌。
  5. 随着时间的推移，我们发现， 加入柠檬汁, 混合并让它煮至液体被吸收，约 15 分钟。
  6. 而， 让我们煮通心粉 按照制造商的说明进行操作。
  7. 他们现在准备好了吗？ 我们用茄子酱供应通心粉并享用它们。
食谱 厨房食谱 在 https://www.lasrecetascocina.com/macarrones-con-salsa-de-berenjenas-repetiras/