炖羊肉
 
准备时间
烹饪时间
总时间
 
土豆炖羊肉
作者：
食谱类型： 主菜
厨房： 西班牙语
份量： 4
成分
  • 500克切碎的羊羔裙
  • 500克切碎的羊脖子
  • 150克绿豆
  • 胡萝卜2
  • 1塞沃利亚
  • 4个中等大小的土豆
  • 半杯初榨橄榄油
  • 2片牛肉汤
  • 1杯白葡萄酒
  • 半杯番茄碎
  • 2升水
  • 盐
  • 食用色素
准备
  1. 我们将橄榄油放在大锅中加热。
  2. 将洋葱切成小块，然后炸。
  3. 将胡萝卜去皮切碎，加入砂锅中。
  4. 现在，我们清洗青豆的线并将其切碎，然后加入砂锅中炸。
  5. 将肉与蔬菜一起放入砂锅和褐色锅中几分钟。
  6. 当肉被密封在外面时，加入白葡萄酒并煮至几乎完全减少。
  7. 现在，我们加入一杯碎番茄。
  8. 调味并添加少许食用色素。
  9. 用中火煮至番茄煮熟。
  10. 现在，我们将肉汤片溶解在约2升的水中，加到砂锅中，用中火煮约45分钟。
  11. 最后，我们将土豆去皮切块，加入炖肉中。
  12. 再煮20分钟，直到肉汤减少并且土豆变软。
食谱 厨房食谱 在 https://www.lasrecetascocina.com/estofado-de-cordero/