鹰嘴豆和鸡肉和蔬菜
 
准备时间
烹饪时间
总时间
 
鹰嘴豆炖鸡肉和蔬菜
作者：
食谱类型： 主菜
厨房： 西班牙语
份量： 4
成分
  • 500克黄油鹰嘴豆
  • 韭菜
  • 两个洋葱
  • 一个红萝卜
  • 红辣椒
  • 青椒
  • 两个自由放养的鸡腿
  • 特级初榨橄榄油
  • 萨尔
准备
  1. 首先，我们要在快速锅中煮鹰嘴豆，将水放在高火上。
  2. 当水很热时，加入鹰嘴豆并留下几分钟直到它开始起泡沫。
  3. 在钢包的帮助下，我们清除了可能出现的泡沫。
  4. 现在，我们加入整个去皮的胡萝卜，整个去皮的洋葱和鸡大腿。
  5. 我们关闭锅并放高热量，直到蒸汽开始散发出来。
  6. 我们将热量降低至中等温度，并煮25分钟。
  7. 一旦快速锅排出所有的蒸汽并且可以安全地打开，我们将分离食材。
  8. 我们将鸡和鹰嘴豆分开存放，可以将肉汤冷冻以用于其他菜肴。
  9. 我们丢弃其余的蔬菜。
  10. 现在我们要准备酱汁，洗净并切碎红辣椒，青椒和剩下的洋葱。
  11. 在煎锅中撒上橄榄油，将蔬菜炒熟，加盐煮约8或10分钟。
  12. 加入鹰嘴豆，搅拌均匀。
  13. 最后，我们将鸡肉去骨并剁碎，放入锅中加热几分钟。
笔记
不要忘记在前一天晚上浸泡鹰嘴豆。
食谱 厨房食谱 在 https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-pollo-y-verduras/