今天我提议一些 洋葱酱鱿鱼，丰富而简单的准备。
鱿鱼是我们非常喜欢的贝类，我们习惯于吃它，用打成圈的圈烤，再搭配其他菜肴，例如米饭，fideuá…。 为此，我准备了一些洋葱酱鱿鱼，这是一道奇妙，丰富而简单的菜肴，一盘充满风味的面包绝对不会丢失。
我们可以从一天到第二天提前准备的一道菜，因为酱汁更好，所以它们会好得多。
成分
- 1,5公斤鱿鱼
- 3 cebollas
- 2瓣大蒜
- 200毫升白酒
- 1滴橄榄油
- 胡椒
- 萨尔
准备
- 要准备洋葱酱中的鱿鱼，我们首先要清洁鱿鱼，此步骤可以在鱼贩中进行，但您始终必须彻底清洁它们。
- 我们去除皮肤，去除腿和触角，将其切成碎片。
- 另一方面，我们将洋葱切成切丝，切碎大蒜，然后切成薄片。
- 我们用喷油将砂锅放在火上，加入洋葱，然后用中火煮。
- 当我们看到洋葱被煮熟时，加入切碎的大蒜。
- 当一切都煮好的时候，我们加了鱿鱼，圈了几圈，一起炒了几分钟。
- 加入白葡萄酒，让酒精减少约5分钟。
- 我们放一点盐和胡椒粉。
- 加一小杯水，一起煮10-15分钟，直到鱿鱼变嫩。
- 我们尝试纠正盐和胡椒粉。
- 对于酱汁，我们可以将少许洋葱和肉汤一起压碎，将其加入鱿鱼，煮几分钟，以备酱汁。