朝鲜蓟酱是一种简单，丰富而自制的菜。 美味又健康的蔬菜食谱，如果您喜欢朝鲜蓟，这道菜非常好，加上酱汁，它们既嫩又多汁。
一种简单的酱汁，我们可以将其与其他蔬菜（例如唐莴苣，一些芦笋，一些叶子）一起准备。
有时我们不吃它们是因为我们不清洁它们，这是最重的部分，它们需要一些工作，但并不复杂，因此结果值得。 您想要的一道菜。
成分
- 8朝鲜蓟
- 1-2-洋葱
- 2瓣大蒜
- 2汤匙番茄酱
- 1汤匙面粉
- ½杯白葡萄酒
- 盐，油和胡椒粉
- 用水和柠檬清洗朝鲜蓟
准备
- 我们将首先清洁洋蓟，用刀切掉洋蓟的尖端和周围的叶子，直到我们有了心脏或最嫩的叶子。
- 我们将洋蓟切成4片，然后放入盛有冷水和柠檬汁的碗中。
- 将大蒜和洋葱去皮切碎。
- 我们用喷油将砂锅放在火上，趁热，我们将加入大蒜和洋葱炒熟。
- 当它开始变色时，加入炸番茄，炒熟，再加入一汤匙面粉，搅拌。
- 加入一杯白葡萄酒，使其蒸发。 我们将朝鲜蓟从水中移出，沥干水分，将其与酱汁一起加入砂锅中，再加入一杯水，盐和胡椒粉，煮至直到朝鲜蓟变软约20-30分钟（如果我稍加调味即可）我们添加更多的水。
- 当它们存在时，我们品尝盐，进行矫正和食用。
- 他们将准备吃饭！