自制肉丸 每个人都会喜欢的菜。 一种自制的菜，带回了祖母的回忆，他们的肉丸有多好。
我继承了我母亲的食谱，对我来说，它们是最好的，因为尽管它们相似，但在每所房子中它们都有自己的风格。
这些自制的肉丸是 用天然番茄，它们非常柔软 以及蘸酱的清淡而浓郁的酱汁。
成分
- 600克混合肉末（牛肉）
- 2瓣大蒜
- 切碎的香菜
- 1蛋
- 椒盐
- 面粉
- 为酱
- 1塞沃利亚
- 1大蒜丁香
- 3个成熟的西红柿
- 2汤匙番茄酱
- 100毫升白酒
- 水玻璃1
- 萨尔
准备
- 要准备自制肉丸，我们将从准备肉开始。 我们将肉末放入碗中，加入蒜末，欧芹和鸡蛋。 我们将所有东西混合均匀，盖上盖子，放在冰箱中几个小时，以品尝各种风味。 您可以在前一天晚上进行此操作。
- 在这段时间之后，我们准备肉丸。 我们将面粉放入碗中，然后制作肉丸丸，使它们通过面粉。 另一方面，我们将油倒入平底锅中，加热一下，当它们变热时，我们将炸丸子，您只需要在外面将它们变成褐色即可。 我们将把它们取出并保留。
- 我们将番茄切碎，切碎洋葱和大蒜。
- 我们在锅上放一个锅，加一点油，然后放洋葱和蒜末。 我们将用中火煮一点。 大约3-4分钟。
- 开始变色时，加入西红柿，搅拌并加入炸西红柿。 我们让它煮几分钟。
- 加入白葡萄酒，让酒精蒸发并加入一杯水。 现在是时候放肉丸了，但是如果您喜欢没有任何颠簸的酱汁，我现在就将其研磨。
- 加入肉丸，少许盐，煮约20分钟。 如有必要，我们添加更多的水。 当它们几乎准备就绪时，我们品尝盐并进行纠正。
- 准备好了！