Sephardic炖牛肉

圣诞节临近，在烹饪食谱中，我们开始进行工作，向您展示完成宴会菜单的不同建议。 这 Sephardic炖 它可能是其中之一； 它具有令人难以置信的甜/咸味和烤面包色的组合，使其非常有吸引力。

炖肉中的成分如此之长，您不应该感到害怕； 它的准备很简单。 为圣诞节准备这道菜的优点之一是可以让它在前一天晚上做完，然后靠休息赢得胜利！ 因此，您可以与客人一起度过美好的早晨，而不必担心其他任何事情。 一个建议？ 买更多面包； 酱汁就足够了。

成分

• 1公斤牛肉切成方块
• 3个步骤
• 300克洋葱
• 3瓣大蒜去皮
• 2茶匙甜辣椒粉
• 1/2茶匙热辣椒粉
• 1/2茶匙胡椒粉
• 1/4茶匙丁香
• 1杯干红葡萄酒
• 1杯牛肉汤
• 1个肉桂棒
• 2月桂叶
• 1汤匙蜂蜜
• 2杯番茄酱
• 橄榄油
• 萨尔

拟订

我们调味肉 然后在中高温下用热油将其密封在锅中。 我们取出并保留。

我们切蔬菜 然后用与肉相同的脂肪煮它们。

蔬菜嫩的时候 加入辣椒粉 再煮2-3分钟。 最后，加入胡椒粉和丁香，再煮一分钟。

加入高汤，然后在底部上釉。 在这一点上，我们可以选择与否 捣烂酱。

然后 我们结合了其他成分： 肉桂棒，月桂叶，蜂蜜，番茄酱和红酒。 一切都被删除。

将保留的肉和酱汁放入砂锅中，盖好锅盖并煮熟 火很慢 大约两个小时，直到肉变嫩。 如有必要，添加更多的肉汤以获得所需的稠度。

完成后 我们纠正盐， 我们给它最后煮沸并上菜。

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