我特别喜欢一道非常的安达卢西亚海鲜。 一年中最常准备的时间是在夏天，但说实话，这是您全年都想品尝的菜（值得品尝）。 关于 大蒜酱和白葡萄酒中的奎奴亚藜。 它有一种非常奇特和美味的风味，并伴有一些风味。 炸面包切片 和一杯好白葡萄酒。
如果您喜欢大海的味道，则必须尝试这道菜！
大蒜和白葡萄酒酱中的奎奴亚藜
在西班牙南部的夏季，大蒜和白葡萄酒酱中的奎奴亚藜是一种非常经常性的食谱。
作者： 卡门·吉伦（Carmen Guillen）
厨房： 西班牙语
食谱类型： 来
份量： 4
准备时间：
烹饪时间：
总时间：
成分
- 1公斤Coquinas
- 150毫升白葡萄酒
- 5大蒜丁香
- 细雨特级初榨橄榄油
- 欧芹碎
准备
- 我们拿一个平底锅，在上面放上细毛细的橄榄油，刚好足以 炒大蒜去褐色，这将 到小炸玉米饼。 不要让它们太多褐色，它们应该柔嫩而不松脆。
- 当大蒜是 投标，我们将抛出 Coquinas，我们希望它们能够在热力的帮助下自行打开。 这大约需要 15分钟.
- 当几乎所有的coquinas打开时，我们将 150毫升白葡萄酒 然后添加一点 欧芹碎 去尝尝。
- 我们将让口味混合在一起。 葡萄酒中的酒精也必须蒸发，所以我们将锅放在中等温度下 还有5-8分钟.
- 我们搁置一旁，现在我们可以在大蒜酱和白葡萄酒中品尝我们的奎奴亚藜。
笔记
您可以添加几个 辣椒 如果您喜欢辣的感觉。
每份营养信息
卡路里： 320