麦芽巧克力蛋糕

成分:
175克黄油，切成丁
糖粉装饰
2茶匙香草精
3个中号鸡蛋
175克红糖
6汤匙麦芽粉
140g全麦面粉和酵母
400克切碎的黑巧克力

准备:
将烤箱预热至180º。 润滑并排成正方形的模具。 在双锅中将175g巧克力和黄油融化。 将麦芽粉溶于2汤匙水中。 搅拌鸡蛋和糖，直到浓稠起泡。 加入融化的巧克力，香草和麦芽粉。 筛面粉，将谷物从筛子中筛出，加入剩下的切碎的巧克力，然后以包络的方式混合。 倒入模具中并烘烤，直到它上升并变硬为止。 在架子上放凉。 将蛋糕切成正方形，用糖粉装饰并食用