鹰嘴豆炒辣椒酱

大家好！ 今天我带给您一种非常健康的饮食方式 鹰嘴豆炒。 我们总是将鹰嘴豆这个词与炖肉联系起来，因为它会使您发胖。 好吧，不要忘了这个主意，因为鹰嘴豆有很多健康食谱：鹰嘴豆沙拉，蔬菜炒鹰嘴豆，汤，果泥等。

El 鹰嘴豆，作为一种豆科植物，我们必须将其纳入 我们的饮食。 但这并不会增加食物本身，而是会增加我们的食物。 这种豆类为我们提供了纤维，蛋白质和营养素，而脂肪的含量却最低。 因此，建议在有益于便秘的饮食以及对心脏有益的健康饮食中使用。

成分

4人份:

• 500克鹰嘴豆。
• 1大红灯笼椒。
• 1大绿色甜椒。
• 1个中等大小的洋葱。
• 5瓣大蒜
• 几片陈旧的面包。
• 1汤匙甜椒。
• 胡椒。
• 百里香。
• 橄榄油
• 盐
• 蔬菜avecrem的1/2片。
• 细毛炒西红柿。

准备

在开始准备这些食谱之前 鹰嘴豆炒我们将在前一天晚上将鹰嘴豆浸泡，这样可以促进烹饪过程并且不会变硬。 那天晚上过后，我们将移走漂浮或外观不好的鹰嘴豆。 接下来，我们将它们引入装有水的高压锅中，并将其置于火中45分钟至1小时。

在鹰嘴豆烹饪的同时，我们正在制作 sofrito。 为此，我们必须将洋葱，辣椒和两瓣大蒜切成非常小的正方形。 将它们放在装有橄榄油的平底锅中，然后煎炸，直到发现一切都做好为止。 发生这种情况时，我们添加鹰嘴豆。

另一方面，在另一个锅中，煎炸剩下的3瓣大蒜和切成丁的陈旧面包。 当它们变成金色时，我们将其添加到混合玻璃杯或研钵中。 然后，在同一种油中加入一汤匙甜辣椒粉，然后将其炒几分钟（此步骤必须非常小心，因为辣椒粉会燃烧），然后再将其添加到混合玻璃杯或砂浆中，我们做了一种 麻ja，然后将我们加入鹰嘴豆的煎锅中。

现在我们已经将所有成分放在一起，我们将 香料：盐，百里香，胡椒粉和avecrem半丸。 我们还添加了一些鹰嘴豆汤和炸好的番茄。 我们将它煮约15分钟，仅此而已！ 我希望你喜欢它们。

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