有些人随着夏天的到来而放弃汤，炖菜和其他热菜。 这不是我的情况。 我最近正在准备 鹰嘴豆汤 和意大利面食在家里，不需要很长时间就可以重复。 这是一种非常完整和恢复性的汤，人体在一年中的任何时候都可以欣赏。
汤中除了含有明显的成分外，还含有大量的蔬菜。 这次他们已经 洋葱，胡萝卜和芹菜 那些负责完成这道菜的人，但是我们可以用芹菜代替韭菜或花椰菜。 准备非常简单，只需要一些时间。
成分
- 3汤匙橄榄油
- 1个白洋葱，切碎
- 3-4根去皮的胡萝卜，切碎
- 3根切碎的芹菜杆
- 2瓣大蒜切碎
- 5杯蔬菜汤
- 3汤匙柠檬汁
- 柠檬味½
- 切碎的香菜
- 盐和胡椒调味
- 1杯意大利面
- 1½杯煮熟的鹰嘴豆
准备
- 在锅里，我们加热油， 炒洋葱，胡萝卜，芹菜杆和大蒜丁香，直到洋葱透明为止。
- 我们加汤 蔬菜，柠檬汁，皮和意大利面食。 用盐和胡椒粉调味。 我们搅拌煮沸。
- 我们降低温度， 我们用小火煮 20 Minutos。
- 加入鹰嘴豆 煮熟，混合，再煮2分钟。
- 鹰嘴豆汤和意大利面配上切碎的新鲜欧芹。
每份营养信息
卡路里： 240