鸡肉蒸粗麦粉加蔬菜

每个星期五 库斯库斯 en 摩洛哥,一家人聚在一起,他们都在同一个盘子里一起吃饭。 虽然可以伴随着著名 薄荷茶, 最多 传统 是要伴随着一杯好吃的 (发音为“埃尔本«),有点类似于牛奶,但较浓稠,且略带苦味。

这是我上周五的蒸粗麦粉,人数不超过4人,因此需要的准备时间更少。 如果你没有 库斯库斯 你可以做 库斯库斯 一方面蒸,另一方面煮沸 蔬菜.

鸡肉蒸粗麦粉加蔬菜

准备时间: 40分钟。 大约

难度等级: 娱乐但容易

4人食材:

  • 半碗 库斯库斯
  • 1片 (这可能是您最喜欢的部分)
  • 2 夏南瓜
  • 2 红萝卜 大(或4小,这是我的情况)
  • 1 patata
  • 1 芜菁
  • 1 洋葱
  • 2 蕃茄
  • 1片 南瓜
  • 萨尔 品尝
  • 1茶匙 胡椒
  • 半茶匙 姜黄 (或 食用色素, 根据你喜欢的)
  • 1撮
  • 橄榄油
  • 一块 黄油

制备方法:

在锅底 库斯库斯 放一些 橄榄油 然后在热的时候添加 洋葱 切成丝切成薄片,小火煮。 当快要准备好时,添加 蕃茄 切成丁。 西红柿报废后,添加 煮至变色,然后加入1升水, 的, 胡椒的, 姜黄 。 混合均匀。

鸡肉蒸粗麦粉加蔬菜

当水开始沸腾时,添加 夏南瓜 切成四分之一, 芜菁 切成两半 红萝卜 在四分之一 土豆 在立方体和一块 南瓜 照原样(蒸粗麦粉总是将蔬菜切成大块)。 将锅放在蒸粗麦粉制造商的上面,我们将准备 库斯库斯.

鸡肉蒸粗麦粉加蔬菜

*注意: 如果你使用 蒸粗麦粉 您可以跳过这些步骤,并按照制造商的说明进行操作。

放在 库斯库斯 在一个容器中,加一喷 橄榄油 并用手混合均匀,以使所有谷物都分开。 然后几乎一点一点地添加 半杯水 并用手搅拌。 完成后,将蒸粗麦粉放入蒸粗麦粉顶部的锅中,并在其中蒸出小孔,以使蒸汽可以通过。 盖上锅盖煮约10分钟。

鸡肉蒸粗麦粉加蔬菜

10分钟过后,从蒸粗麦粉中取出顶锅,放入 库斯库斯 在冷水流下。 由于锅上有孔,水将流过并冷却蒸粗麦粉。 将其从之前放回容器中,添加 品尝, 黄油 (o 橄榄油 如果愿意的话),然后再次用手混合,将每一粒蒸粗麦粉分开。 将其放回蒸粗麦粉制造商顶部的锅中,并打孔让蒸汽通过。 盖好,再静置10分钟。

鸡肉蒸粗麦粉加蔬菜

在那10分钟之后,您已经拥有了 鸡肉蒸粗麦粉加蔬菜 准备享受。

鸡肉蒸粗麦粉加蔬菜

说到服务...

放在 库斯库斯 在一个大盘子上,并在中间留一个孔。 在那个洞里 以及周围 蔬菜 交替的颜色。

食谱建议:

如果您愿意,还可以添加一些 鹰嘴豆 山坳 切成四分之一。

常见问题:我可以用蔬菜或鸡肉汤代替水吗?

传统上是用水制成的。 请注意 库斯库斯,有两个锅,一个在另一个上。 在下面的一个 蔬菜 而在上面的一个 库斯库斯 随着上升的蒸汽。 你实际上是在做蒸粗麦粉 蔬菜和鸡肉汤,但 。 不过,如果您愿意,也可以使用它。

最好的…

  • 如果剩下的话 库斯库斯 你可以做一个 沙拉 用。 您可以尝试让自己的想像力飞扬或做出 忌廉沙拉,也是摩洛哥的典型代表。 如果您愿意,可以 冻结它 也许再来一次。
  • 如果剩菜剩饭 蔬菜 你可以做一个 土豆泥 与他们或切成小块,并作为一些人的一面 鸡肉牛排,例如。
  • 如果剩下的话 CALDO 蔬菜 您可以将其保存在瓶子中,然后在用餐时使用它,而不是 肉汤片。 另一种选择是用它制作冰块,然后在您的饭菜中添加冰块。
  • En 摩洛哥,剩余时 库斯库斯,取为 postre 与混合 。 最甜蜜的那些加一点 o 肉桂 粉状的。

祝您好胃口! 享用 食谱周末愉快,如果您有任何疑问,请发表评论,我会立即答复您。

有关食谱的更多信息

鸡肉蒸粗麦粉加蔬菜

准备时间

烹饪时间

总时间

每服千卡 240

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