鸡肉蒸粗麦粉加蔬菜
每个星期五 库斯库斯 en 摩洛哥,一家人聚在一起,他们都在同一个盘子里一起吃饭。 虽然可以伴随着著名 薄荷茶, 最多 传统 是要伴随着一杯好吃的 本 (发音为“埃尔本«),有点类似于牛奶,但较浓稠,且略带苦味。
这是我上周五的蒸粗麦粉,人数不超过4人,因此需要的准备时间更少。 如果你没有 库斯库斯 你可以做 库斯库斯 一方面蒸,另一方面煮沸 蔬菜.
准备时间: 40分钟。 大约
难度等级: 娱乐但容易
4人食材:
- 半碗 库斯库斯
- 1片 鸡 (这可能是您最喜欢的部分)
- 2 夏南瓜 大
- 2 红萝卜 大(或4小,这是我的情况)
- 1 patata 大
- 1 芜菁
- 1 洋葱
- 2 蕃茄
- 1片 南瓜
- 萨尔 品尝
- 1茶匙 胡椒
- 半茶匙 姜黄 (或 食用色素, 根据你喜欢的)
- 1撮 姜
- 橄榄油
- 一块 黄油
制备方法:
在锅底 库斯库斯 放一些 橄榄油 然后在热的时候添加 洋葱 切成丝切成薄片,小火煮。 当快要准备好时,添加 蕃茄 切成丁。 西红柿报废后,添加 鸡 煮至变色,然后加入1升水, 盐的, 胡椒的, 姜黄 和 姜。 混合均匀。
当水开始沸腾时,添加 夏南瓜 切成四分之一, 芜菁 切成两半 红萝卜 在四分之一 土豆 在立方体和一块 南瓜 照原样(蒸粗麦粉总是将蔬菜切成大块)。 将锅放在蒸粗麦粉制造商的上面,我们将准备 库斯库斯.
*注意: 如果你使用 蒸粗麦粉 您可以跳过这些步骤,并按照制造商的说明进行操作。
放在 库斯库斯 在一个容器中,加一喷 橄榄油 并用手混合均匀,以使所有谷物都分开。 然后几乎一点一点地添加 半杯水 并用手搅拌。 完成后,将蒸粗麦粉放入蒸粗麦粉顶部的锅中,并在其中蒸出小孔,以使蒸汽可以通过。 盖上锅盖煮约10分钟。
10分钟过后,从蒸粗麦粉中取出顶锅,放入 库斯库斯 在冷水流下。 由于锅上有孔,水将流过并冷却蒸粗麦粉。 将其从之前放回容器中,添加 盐 品尝, 黄油 (o 橄榄油 如果愿意的话),然后再次用手混合,将每一粒蒸粗麦粉分开。 将其放回蒸粗麦粉制造商顶部的锅中,并打孔让蒸汽通过。 盖好,再静置10分钟。
在那10分钟之后,您已经拥有了 鸡肉蒸粗麦粉加蔬菜 准备享受。
说到服务...
放在 库斯库斯 在一个大盘子上,并在中间留一个孔。 在那个洞里 鸡 以及周围 蔬菜 交替的颜色。
食谱建议:
如果您愿意,还可以添加一些 鹰嘴豆 或 山坳 切成四分之一。
常见问题:我可以用蔬菜或鸡肉汤代替水吗?
传统上是用水制成的。 请注意 库斯库斯,有两个锅,一个在另一个上。 在下面的一个 蔬菜 和 鸡 而在上面的一个 库斯库斯 随着上升的蒸汽。 你实际上是在做蒸粗麦粉 蔬菜和鸡肉汤,但 家。 不过,如果您愿意,也可以使用它。
最好的…
- 如果剩下的话 库斯库斯 你可以做一个 沙拉 用。 您可以尝试让自己的想像力飞扬或做出 忌廉沙拉,也是摩洛哥的典型代表。 如果您愿意,可以 冻结它 也许再来一次。
- 如果剩菜剩饭 蔬菜 你可以做一个 土豆泥 与他们或切成小块,并作为一些人的一面 鸡肉牛排 或 鱼,例如。
- 如果剩下的话 CALDO 煮 蔬菜 和 鸡 您可以将其保存在瓶子中,然后在用餐时使用它,而不是 肉汤片。 另一种选择是用它制作冰块,然后在您的饭菜中添加冰块。
- En 摩洛哥,剩余时 库斯库斯,取为 postre 与混合 本。 最甜蜜的那些加一点 糖 o 肉桂 粉状的。
祝您好胃口! 享用 食谱周末愉快,如果您有任何疑问,请发表评论,我会立即答复您。
有关食谱的更多信息
准备时间
烹饪时间
总时间
每服千卡 240