鳕鱼沙拉， 开始用餐的理想开胃菜或伴奏。 清淡而完整的沙拉。
鳕鱼给沙拉带来了很多味道，要在沙拉中制作它，我们必须将其脱盐以去除盐分，我们可以留下少许盐。 我们可以发现它已经脱盐到盐的程度，也就是盐的程度。
一道健康的菜，因为蔬菜是生的，番茄和洋葱很好吃，鳕鱼是一种低脂肪、低热量的白鱼。 对于这道菜，您可以添加更多成分，我会搭配一些橄榄和浓郁的香醋。
这类 加泰罗尼亚的鳕鱼沙拉叫做 exqueixada，复活节日期不能错过。 这是一种丰富而简单的沙拉，我们很快就准备好了。
成分
- 150克脱盐鳕鱼
- 3-4个西红柿
- 1个洋葱或葱
- 黑橄榄
- 橄榄油
- 萨尔
- 醋
- 胡椒
准备
- 准备鳕鱼沙拉，先把西红柿洗干净，切成片，洋葱去皮，切成薄片。
- 如果我们买咸鳕鱼，我们会浸泡大约 48 小时，每 8 小时换一次水。 在这段时间之后，我们准备好做沙拉了。
- 接下来我们将脱盐的鳕鱼切成块或条。 取一个盘子，先放番茄，上面放洋葱，最后放鳕鱼块。
- 加一点盐和胡椒粉。 我们加了一些橄榄。
- 我们准备了一个香醋。 在罐子或玻璃杯中，加入橄榄油、少许醋，充分乳化混合物，然后加入沙拉中。
- 就是这样，我们马上就有了很棒的沙拉。