猪里脊肉是一种脂肪很少的肉,在我们的家庭中被广泛食用。 最常见的是将它烤起来吃,但是用这种方式在烤箱里烤,您会喜欢的。 我们不会弄脏任何东西,也不会给我们带来任何工作,不到一小时的时间内,我们就有了美味的烤里脊肉,可以吃几个人。
我们可以简单地用盐,胡椒粉和细雨橄榄油将其烤制,但今天我想通过添加一些芳香药草和香料来使其具有额外的风味。 除了作为主菜食用外,它还非常适合切很薄的切片并将其用作可口的三明治的冷肉。
成分
- 1块里脊肉1kg / 1.5Kg
- 白酒
- 罗梅罗
- 牛至
- 麝香草
- 蒜粉
- 生姜粉
- 橄榄油
- 盐
准备
- 我们将烤箱调至250º以使其升温。
- 首先我们必须彻底清洁背部,借助刀子我们可以去除它可能拥有的少量脂肪。 我们将其洗净并用厨房用纸擦干。
- 现在,在一个碗中,我们将所有调味品(包括盐)混合在一起,或多或少地放一茶匙或调味。
- 我们把里脊肉放在烤盘上,加入香料,然后在上面涂好,这在任何地方都不会丢失。 我们在上面放了细雨橄榄油。
- 我们将白葡萄酒倒在托盘上,以帮助它不会变干太多,然后我们进入烤箱。
- 尽管它取决于重量,但大约需要1个小时。 它碰巧知道它是否被串刺穿了,它必须是浅色但不带红色的汁液。