你在夏天改变你的烹饪方式吗？ 尽管家中气温升高，我们仍然享受 豆类炖菜 就像我今天提议的那样：韭菜和胡萝卜小扁豆。 炖扁豆在一年中的任何时候都是一个很好的选择，或者至少对我来说是这样。
很简单，这道菜就是这样。 一个 蔬菜炒 洋葱、胡椒、韭菜和胡萝卜的基料成为这道菜的主角，当然，小扁豆和土豆也不容小觑。 您将不再需要任何配料，尽管好的蔬菜汤总能改善炖菜。
准备这道菜只花了我一个小时，我已经解决了两天的食物。 我认为它有回报，你不同意吗？ 尝试并鼓励 玩香料你不必完全按照我的指示去做。
食谱
韭菜胡萝卜扁豆
一年中的任何时候都可以享用蔬菜炖菜。 这种带有韭菜和胡萝卜的扁豆非常简单，是完成每周菜单的好帮手。
作者： 玛丽亚
食谱类型： 蔬菜
份量： 4
准备时间：
烹饪时间：
总时间：
成分
- 200克pardina扁豆（我把它们浸泡4小时前）
- 3汤匙橄榄油
- 1个红洋葱
- 1绿色甜椒
- ½红辣椒
- 胡萝卜2
- 4个大韭菜
- 2个中等大小的土豆
- 蔬菜汤（或水）
- 3汤匙番茄酱
- ½茶匙甜辣椒粉
- 少许热辣椒粉
- ½茶匙姜黄
- 盐和胡椒
- 1月桂叶
准备
- 我们切洋葱，辣椒，胡萝卜和韭菜，很小。 如果它对你来说更舒服，你可以用直升机来做。
- 在平底锅中加热橄榄油，然后 我们炒蔬菜 在10分钟内。
- 与此同时，将土豆去皮并切成方块。
- 十分钟后, 加入土豆用盐和胡椒调味，再煎几分钟，不时搅拌。
- 然后 我们添加小扁豆 并用蔬菜汤慷慨地覆盖。
- 我们加番茄、 香料和月桂叶。 混合并调大火煮沸。
- 大火烧开后，转小火，盖上锅盖 我们用中火煮 小扁豆变软所需的时间。 就我而言，它是 38 分钟。
- 我们为小扁豆配上热的韭菜和胡萝卜。