最近在我家我们一直在尝试 金枪鱼排。 他们不是购买罐头的典型鱼片,而是完全新鲜的金枪鱼,是在鱼贩中购买的。 在这种情况下,我们想制作一个典型的特殊配方,将面包浸入其番茄酱中: 番茄酱金枪鱼牛排。 很美味! 这是一种非常有营养的菜,可以作为一道菜完美食用,而且味道鲜美。 接下来,我们将为您提供各种配料以及逐步的准备工作。
番茄酱金枪鱼牛排
这些番茄汁金枪鱼牛排要死了……拿起很多面包,蘸上这种丰富的酱汁。
作者: 卡门·吉伦(Carmen Guillen)
厨房: 西班牙语
食谱类型: 鱼
份量: 4
准备时间:
烹饪时间:
总时间:
成分
- 1罐碎天然番茄(500克)
- 1公斤新鲜金枪鱼鱼片
- 1绿色甜椒
- 1辣椒罗霍
- 1个新鲜洋葱
- 2大蒜丁香
- 牛至
- 白胡椒
- 糖
- 萨尔
- 橄榄油
- 锅
准备
- 在锅里,我们要先准备 软糖。 为此,我们将添加橄榄油并将其加热。 在加热的同时,我们将蔬菜洗净并切成小块(我们希望蔬菜在盘子上,但不要太大)。 切碎辣椒(绿色和红色),洋葱和大蒜。 当油适度变热时,我们将其全部加入锅中。 在中等温度下炒至水煮。
- 接下来的事情是添加 压碎的番茄,使酱汁…我们放低火,使所有成分混合在一起,使酱汁变稠。 我们加入一茶匙的盐和另一糖,以免酱汁变酸。 我们还添加了牛至调味料和少许白胡椒粉。
- 制作酱料的时候 在锅里,我们将一圈又一圈的金枪鱼牛排。 我们不会做太多,只需要对每一面做一点,从那以后我们将它们添加到酱汁中就可以完成了。
- 一旦酱汁达到几乎所有所需的厚度, 我们添加鱼片 然后用中火煮15或20分钟。
- 我们最后一次品尝盐,准备好时放在一旁。
笔记
拿很多面包做酱汁,您将需要它!
每份营养信息
卡路里: 400
对于我们的厨房新手来说,“直到水煮”和“一圈又一圈”是什么意思?
他们应该有一个联系,而不应理所当然地采用其他方法(例如,调味酱本身就是一个单独的配方,但它是许多配方的组成部分,对吗?)或术语。